こだわりの
ポイントとは？
  
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 大阪府羽曳野市にある自家焙煎珈琲豆の店です。無農薬有機栽培の新鮮な生豆のみを使い、遠赤外線方式の焙煎で、香り豊かな味わいのある珈琲豆をお届けしております。お客様のご希望の煎り方を選んでいただくことが出来ます。
今回、ルネさんが通信販売を始めるということで、当店もこの企画に参加することにしました。まだ、商品の説明や情報も少ないのですが、これから徐々に充実させてまいりますのでよろしくお願いします。
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こだわりの有機栽培珈琲豆 |
| コーヒービーンの珈琲は、なぜおいしい？なぜ安心？５つのこだわりとは？
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| 生豆へのこだわり無農薬有機栽培で丹念に育てた良質な厳選した生豆だけを使用しています。味のよし・わるしは大半、素材の生豆で決まります。まず安心を第一に、深みの引き出せる生豆のみに、こだわっています。 |
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| 新鮮さへのこだわり
煎り終えた珈琲豆は、生鮮食品と同じです。時間に比例して風味が落ちてきます。当店では注文があってから、少量づつ焙煎し、その日の内に発送します。大量に焙煎できなせんので、１回のご注文は３Ｋｇ以内でお願いします。
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| 焙煎へのこだわり
遠赤外線方式で豆の芯までムラなく、自然の恵みを大切に、素材の良さを逃すことなく、珈琲本来の味や香りを引き出し、芳じゅんな風味の、のど越しのよい珈琲に仕上げています。 |
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| 好みへのこだわり
珈琲は嗜好品、人それぞれ好みが違います。当店では７種類の有機豆それぞれに、５種類の煎り方をご用意し、好みにもっともフィットする味を選んでいただけるお手伝いをします。
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| 手間をかけるこだわり
無農薬有機栽培により育てた珈琲豆は、どうしても害虫に食われやすいもの。焙煎前に虫食い豆や欠点豆を１つづつ丁寧に手間をかけ、ハンドピックします。
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自家焙煎珈琲豆店
The
コーヒービーン
大阪府羽曳野市高鷲10−21−4 TEL 070−5652-1351
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